sábado, 26 de noviembre de 2016

Busca información nutricional y resuelve un problema 12-13: Soluciones


COMPETENCIA MATEMÁTICA Y  BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN 

Base de datos de los alimentos por orden alfabético: http://www.bedca.net/bdpub/index.php 


1) Para practicar un poco en la web, busca cuánta energía en kcal y kJ nos proporcionan 100 g de pechuga de pollo (sin cocinar, obviamente) teniendo en cuenta su composición en proteínas, lípidos y carbohidratos (glúcidos). Recuerda que 1 kcal son 4,18 kJ. Observa que esta web te da la energía directamente para que no tengas que calcularla. Pero házlo para ver si el resultado coincide con el de la web.
SOLUCIÓN:
lípidos 1,2 g x 9 kcal/g= 10,8 kcal
glúcidos 0 g
proteínas 23,1 g x 4 kcal/g = 92,4 kcal
Recuerda que no aportan energía las sales minerales ni las vitaminas. Tampoco lo hace el agua.
Total energía= 103,2 kcal/ 100 g
Para calcular la E en kJ aplicamos los factores de conversión. El resultado es 103,2 X 4,18 = 431,376 kJ. En la base de datos ponen 437 kJ.

2) Calcula ahora la energía que proporcionan 150 gramos de pechuga de pollo sin cocinar.
SOLUCIÓN:
Hacemos una regla de tres directa
Si 100 g aportan  103,2 kcal, 150 g aportarán 150 * 103,2/ 100 = 154,8 kcal

3) Vamos a calcular también cuántos gramos de proteínas, lípidos y glúcidos nos aportan 150 g de pechuda de pollo.
SOLUCIÓN
lípidos 1,2 g * 150/ 100= 1,8 g
glúcidos 0 g
proteínas 23,1 g  * 150/100= 34,65 g

4) Por otra parte, todos/as hemos estudiado que los alimentos reguladores son las frutas y las verduras, porque tienen vitaminas y minerales. Pero, ¿y el pollo? ¿tiene vitaminas y minerales? ¿Cuáles?
SOLUCIÓN:





Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides
0.34
ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E
0.27
mg
equivalentes de niacina, totales
8.7
mg
ácido pantoténico (vitamina B5)
0.82
mg
riboflavina
0.12
mg
tiamina
0.1
mg
Vitamina B-12
0.35
ug


calcio
22.8
mg
hierro, total
1.5
mg
potasio
255
mg
magnesio
22.4
mg
sodio
65
mg
fósforo
196
mg
cobre
0.04
mg
ioduro
1.8
ug
zinc (cinc)
1.4
mg


5) Calcula cuántos mg de hierro nos aportan 150 g de pechuga de pollo.
SOLUCIÓN: Si 100 g de pechuga aportan 1,5 mg de hierro, 150 g aportarán (regla de tres) 1,5 * 150/100=  2,25 mg de hierro.

RECUERDA QUE LAS SOLUCIONES HAY QUE EXPRESARLAS CORRECTAMENTE, RESPONDIENDO A LAS PREGUNTAS QUE SE FORMULAN E INDICANDO LA CANTIDAD Y LA UNIDAD

sábado, 19 de marzo de 2016

Día Mundial contra el Tabaco 2013




Cada año, el 31 de mayo, la OMS y asociados de todo el mundo celebran el Día Mundial Sin Tabaco, dedicado a resaltar los riesgos para la salud asociados al consumo de tabaco y promover políticas eficaces para reducir ese consumo. El tema del Día Mundial Sin Tabaco 2013 es la prohibición de la publicidad, la promoción y el patrocinio del tabaco. La epidemia mundial de tabaquismo mata cada año a casi 6 millones de personas, de las cuales más de 600 000 son no fumadores que mueren por respirar humo ajeno.

Campaña del Día Mundial Sin Tabaco 2013
Como todos los años, el 31 de mayo se celebra el Día Mundial contra el Tabaco. Por esta razón, el enfermero del centro de salud de la localidad, D. Pedro Villalba, ha dado una charla en el SUM  a los alumnos/as de 3º.

Ésta ha sido su interesante presentación digital.

Animaciones para repasar el Aparato Locomotor 12-13.